要对一本杂志做出评价，就要从期刊的各个环节着手了。比如:期刊的等级、期刊的影响力度、期刊的征收情况、期刊费用等问题全面考虑。食品研究与开发杂志怎么样?也是如此需要将其各个环节都考虑到内。

期刊等级

食品研究与开发杂志是北大核心期刊，但从这个方面来看期刊是很好的刊物。毕竟期刊的等级在这里，期刊等级高了对论文的撰写与审核方面就要十分严格了。为此小编提醒大家的是要对这个方面进行考虑才好。

期刊影响力度

期刊的影响力度最为直接的就是期刊的影响因子了，食品研究与开发杂志影响因子为:0.561。还有就是期刊的各种荣誉都是期刊影响力度的主要保证，期刊主要获得的荣誉有:中国期刊全文数据库(CJFD)、中国核心期刊遴选数据库、中国科技期刊核心期刊、全国中文核心期刊等等。

期刊征收情况

食品研究与开发杂志内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。期刊在征收中只要是论文与这些相关，并且论文质量较高对论文的研究价值和创新力度都达到了，那么论文的发表还是很好的。

期刊费用

由于食品研究与开发杂志是北大核心期刊，所以期刊在费用的收取上就要比其等级的期刊费用要高很多，在这里需要注意的是论文版面的多少，因为论文版面的多少直接影响论文的费用收取。

上述仅仅是对食品研究与开发杂志的简单介绍，而有关具体的信息和期刊的各项评价问题，可以随时咨询杂志发表网